Анис

130руб. 250руб.

Анис – самая универсальная приправа, известная и активно используемая еще с древних времен. Приправа наделяет угощение пряным, сладковатым ароматом. Анис используют при приготовлении как основных блюд, например, лагмана, так и десертов или хлебобулочных изделий.

 

Анис используемая часть растения зрелые плоды (семена)

Запах и вкус: сладкий, пряный, насыщенный

Происхождение: Испания, Турция

 

Граммы

,

НА КУХНЕ:

Хлеб и хлебобулочные изделия, вафли, сладости, ликеры, компоты, мясные продукты, аперитивы.

Особенности

Анисовое масло препятствует размножению грибков. К тому же оно предотвращает рост других патогенных микробов. Собаки особенно любят запах аниса, поэтому при собачьих бегах беговые дорожки посыпаются анисом.

Целебные свойства

Анис снимает спазмы, вздутие живота, а также используется как отхаркивающее средство при простудах. Благодаря своим свойствам анисовое масло входит в состав лекарств от кашля, леденцов и антисептических средств. Анис издавна использовался для регуляции пищеварения. В Древнем Риме после жирной пищи подавали анисовый пирог. В средневековье для этой же цели ели засахаренные семена аниса. В настоящее время в Индии анис применяется для улучшения пищеварения и освежения дыхания.

Совет: при икоте разжуйте несколько зернышек аниса и запейте стаканом воды.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Анис”