ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ

130руб. 250руб.

Душистый перец обладает прекрасным ароматом, в котором сочетаются нотки гвоздики, мяты и корицы. Идеально подходит для приготовления солений и маринадов. Используется также как усилитель вкуса мясных и рыбных блюд, колбасных изделий и консервированных продуктов.

 

Запах и вкус

Запах душистого перца очень сильный и ароматный, напоминает запах гвоздики и корицы с легкой перечной нотой, так же напоминает запах мускатного ореха. По этой причине душистый перец получил в английском языке название allspice («все специи»).

Состав

Плоды содержат от 2% до 5% эфирного масла (точное количество зависит от времени сбора урожая, самое высокое содержание эфирного масла – незадолго до созревания плодов). Главный ароматический компонент – эвгенол.

Граммы

, , , ,

НА КУХНЕ:

Колбасные изделия, рыбные блюда, маринады, консервирование, блюда из дичи, жаркое из маринованного мяса и т.д.

Особенности

Душистый перец стимулирует слюноотделение и улучшает пищеварение, кроме того, эта специя является антиоксидантом и противомикробным средством.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ”