ИМБИРЬ

130руб. 250руб.

Имбирь известен своим великолепным свойством антиоксиданта, выводит из организма токсины и повышает иммунитет. Диапазон вкуса и аромата широк и зависит от происхождения имбиря. Пряность придает блюду островатый вкус с цитрусовыми нотками. Добавляют имбирь в соусы, супы, выпечку и компоты.

 

Аромат и вкус

Вкусовые качества имбиря зависят от страны происхождения: он может быть терпким или обжигающе острым, пряным, ароматным и даже горьким. В аромате имбиря часто пристутствует цитрусовая нотка. Содержание эфирного масла составляет 1-3%.

Граммы

, , , ,

НА КУХНЕ:

— В Юго-Восточной Азии: в свежем виде для приготовления карри, супов, соусов
— В сочетании с чесноком и луком – как основа для блюд китайской и индийской кухни
— С блюдами из тыквы и моркови; для приготовления пряников, выпечки, бисквитов
— Как сахарозаменитель для выпечки;
— В маринованном виде при приготовлении суши
— В магрибской кухне: в блюде кус-кус и в смеси специй рас-эль-ханут
— При консервировании овощей, напр. корнишонов и тыквы
— Для фруктовых салатов и компотов
— При приготовлении шипучих напитков: имбирного эля, пива, ликеров, и чая

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ИМБИРЬ”