МУСКАТНЫЙ ОРЕХ

130руб. 250руб.

Мускатный орех – ароматная пряность с благородными древесными нотками. Активно используется при создании блюд французской и средиземноморской кухни, например, соуса бешамель, овощных миксов, супов, блюд из кролика, ягненка и других деликатесов.

 

Вкус и аромат

Мускатный орех обладает пряным, древесным ароматом и горько-сладким острым вкусом. Шелуха мускатного ореха имеет более деликатный вкус. Мускат содержит 10% эфирного масла, главный компонент которого, миристицин, в крупных дозах может вызвать галлюцинации.

Граммы

, , , ,

НА КУХНЕ:

— в качестве одного из главных компонентов соуса бешамель
— для французской составной приправы quatre-épices
— в средиземноморской кухне в качестве приправы к соусам для пасты
— при приготовлении картофельных блюд: пюре, клецок
— с блюдами из шпината, капусты, цветной капусты, тыквы
— с блюдами из мяса курицы, кролика, ягненка
— в качестве приправы к супам и соусам — для выпечки
— при приготовлении компотов и фруктовых салатов
— в качестве приправы для глинтвейна, пунша, горячего шоколада, и ликеров

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “МУСКАТНЫЙ ОРЕХ”