ВАНИЛЬ

130руб. 250руб.

Ваниль – ароматная пряность, в основном применяемая при приготовлении выпечки, пудингов блюд из фруктов, домашних морсов и компотов. Стручок ванили можно использовать для получения ванильного сахара, достаточно добавить ваниль в сосуд с сахарным песком и оставить на 3-4 недели.

 

Используемая часть растения

В качестве специи используются сформировавшиеся, но еще не совсем вызревшие желтые стручки, которые вырастают из цветка. Существует множество видов ванили, которая отличается по длине, аромату и цвету. Например, Мадагаскарская Бурбонная ваниль (с богатым зрелым ароматом), Мексиканская ваниль (со сладким ароматом), Таитянская ваниль (с запахом мускуса), Индонезийская ваниль (с древесным запахом, запахом дыма).

Семейство

Орхидные (Orchidaceae)

Запах и вкус

Сладко-пряный, мягкий

Граммы

, , , ,

НА КУХНЕ:

Выпечка, пудинг, ванильный сахар, блюда из фруктов, компоты, молочные коктейли, какао и ликеры.

Совет: добавьте стручок ванили в банку с сахаром, закройте крышкой и оставьте банку на 3-4 недели пока сахар не впитает в себя весь аромат — у вас получится замечательный ванильный сахар.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ВАНИЛЬ”